她越说越气，手里的筷子在空中挥舞，差点戳到苏木脸上。
苏奶奶从屋里出来，咳嗽了一声，问到：“廖翠芬，你干什么？”
廖翠芬看见婆婆，声音低了低，但还是嘟囔着：“娘，您也不能惯着他，这日子还过不过了？咱苏家又不是他一个人的苏家，这么吃下去，家底都得让他吃空了。”
苏奶奶没理她，直接叫了苏木跟她转身回屋。
廖翠芬还想说什么，可那股子卤肉的香味又飘过来了，直往她鼻子里钻。她儿子在家里闹得不行，满脑子都是这味儿，摔碗砸筷的，她越想越气，便出来看是哪个杀千刀的做这么好吃的东西。一出堂屋，就发现苏木的灶房味道最浓，那股子香味浓得化不开，这才跑过来叫骂。
可这会儿站在这儿，闻着这味儿，她忽然就觉得嗓子眼里直冒口水。
那股香味太霸道了，像是勾魂似的，勾得她心肝肺都在颤。她使劲咽了口唾沫，喉咙里咕噜一声响。她想骂，骂不出来了，想走，腿却像钉在地上似的。那股香味丝丝缕缕地钻进鼻子里，她脑子里一片空白，只剩下一个念头：那肉，到底是个什么味儿？
这天晚上，苏家各房的人躺在床上，翻来覆去睡不着。那股子卤肉的香味，像是钻进了骨头缝里，怎么也散不掉。
第二天，苏木起了个大早。他把浸泡在卤汁里的肉一块一块放进蒸笼里，又单独捡了两块五花肉、几块鸡肉鸭肉，单放在一只碗里备炸。
锅里倒上油，灶膛里生了火，火苗舔着锅底，油渐渐热了，表面泛起细细的波纹，然后开始冒烟。
待油烧到七八成热，热得能看见油烟袅袅升起，他把卤肉一块一块放进去。
“刺啦……”
热油和肉一接触，立马炸出一片响声，像是放鞭炮似的。卤肉在油里翻滚着，滋滋作响，颜色由赭红变成深红，表皮渐渐起了泡，变得酥脆。那层卤过的皮，在油里炸得焦黄，鼓起一个个小泡，像是金黄色的鱼鳞。
香味比昨天更浓，更烈，直冲屋顶。昨天的卤香还在，今天又加上了油炸的焦香，两下里一混，那股香味简直能把人的魂都勾走。灶房里全是油烟和白气，苏木眯着眼，翻动着肉块，让每一面都炸得均匀。
苏奶奶被这味道香醒，赶紧来灶房看看，看着锅里那些炸得金黄油亮的肉块，她脸上的笑就没断过。
“木哥儿啊，这炸卤，真的能大卖？！”虽然是疑问句，但苏奶奶的语气却是肯定的语气，想来苏奶奶心里已经有了答案。
“能。”苏木翻着肉，声音笃定，“奶奶，咱家往后就靠这个寻活计了。孙儿现在炸几块，给奶奶你先尝个鲜。”
油锅里，肉块滋滋地响着，那勾人的香味飘出灶房，飘过院子，飘得满村子都是。
今日苏家院子热火朝天，要忙碌苏盛成亲的事情。大清早的，帮忙的人都来苏家搭把手了，大家闻着那股香味，心里头像是猫抓似的。
不少人被苏木做出来的吃食味道震惊了，一直在讨论，交头接耳的。有人问：“这是苏木做的？”有人摇头称奇：“真是没想到啊，他还有这手艺！”
早食过后，苏木将装满肉的蒸笼放在底层，上面一层放上用碗装好的各种调料，盐、糖、酱油、辣椒面，一样一样，码得整整齐齐。油纸包、木签子、木碗、大木碗、木漏勺、菜油、小铜锅等，都放在小推车上，用麻绳固定好，免得路上颠散了。
将小泥炉装进背篓里，苏木将那把剔骨刀拿出来，用布擦了擦，插进刀鞘后放进背篓里，而后与苏奶奶道别。
苏奶奶站在院门口，看着他，眼里有光。她没说太多，只说了句：“木哥儿，路上当心，早些回来。”
苏木点点头，推起餐车，往大同镇去了。
车轮在村道上吱呀吱呀地响，身后是青山村的炊烟和鸡鸣，身前是通往镇上的大路。晨风吹在脸上，凉丝丝的，带着田野里的草木香。
苏木一路走得很小心，双手稳稳扶着小推车的车把，目光在路面和蒸笼之间来回逡巡，生怕有坑洼磕碰，让东西出半点闪失。
从青山村到大同镇这条道，他走了快两个月，哪段路有碎石、哪个坡要使劲、哪处雨后容易积水，早就烂熟于心。可今天车上东西多、分量沉，由不得他不谨慎。
他心里头盘着账。今早出门前清点过，昨儿卤的那锅肉，在家跟奶奶和雨哥儿吃了些，剩下的差不多还有十斤出头。十斤肉，说多不多，说少不少，头一回出摊，他也摸不准行情。先看看今日的势头，若是卤肉和炸卤都好卖，明日就多备些。反正天气凉了，肉放得住，多卤些也不怕坏。
等走到大同镇前的牌坊时，日头已经升得老高。苏木把
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