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北宋小饭馆 第35章

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圈油,拿一把猪毛刷刷匀了。

又从竹篾篮儿里拿出大饺子,手脚麻利地摆满。

只见她两只细细的胳膊攥着铁铛把手轻轻一摇,月牙儿包子便在锅里整整齐齐晃了一圈儿又一圈儿。

围观众人发出惊叹的喝声。

油煎面皮的味儿一下子涌出来,真香!

宁姐儿坐在专属小凳上,火烤得她浑身暖暖的,火光照在小脸上,眼睛亮晶晶的。

韩悠闻了闻,又见她从一旁陶瓮里舀出一勺白乎乎的汤水,沿着锅边浇下去,“滋啦啦”的声音和着热气冒出来。

黄樱提起锅盖,“砰”一声盖上。

崔琪咬了一口那月牙儿包子,没堤防汁水在嘴里爆开,烫得他脸皱成一团,“嘶溜”不停,“好烫!”

黄樱麻利地捡包子,笑着提醒,“水煎包小心烫呢!”

崔琼无奈地递上锦帕,“仲平。”

崔琪瞪大圆溜溜的眼睛,满是惊奇,他随手擦了嘴,“这月牙儿包子我要五十个!”

喝。

围观之人都惊了。

韩悠立即道,“小爷也来一个尝尝!”

立马七嘴八舌都是要尝的。

黄樱挨个送了。

之前尝的,头一锅四十个已卖了大半。

黄樱揭开锅盖,油“滋啦啦”的声音冒出来,众人深吸一口气,好香!

她撒上黑芝麻和葱花儿,笑着对崔琪道,“这一锅正好五十个,我给您包!”

她一手垫着块青布巾防烫,一手麻利地拿筷子捡包子。

这里学生好些都是讲究人,瞧见她干净利索,旁边烧火的小丫头和小郎也自有一股招人喜欢的劲儿,便有了好感。

一个油纸包五个,正好包了十包。

前头包好的,崔琪已拿了一个,吃得陶醉。

韩悠本瞧不起猪肉馅儿,一尝,乖乖!这包子皮儿软得赛棉儿,馅儿香得赛羊肉,底部金黄焦脆,一口下去,夹着芝麻的香,绝了!

“下一锅我都买了!”他摇了摇扇儿。

“好嘞!”黄樱笑得眼睛弯下来。

这个郎君寒风天儿摇着一把扇儿,真是要风度不要温度呐。

“他们方才吃的甚?”韩悠指着桌上空碗。

“是汤馉饳儿。”黄樱笑道,“十五文一碗。我家秘制馅料儿,天儿冷最适宜不过了,热腾腾吃下去,浑身都暖和呢!保管郎君吃了还想吃!”

喝,众人笑,“好大口气!”

“您吃了便知呢。”黄樱说着,揭开另一个泥风炉子上的小锅盖,水已煮得滚沸,热气扑面而来,“我这汤馉饳用上好猪腿肉剁的馅儿,汤底用的紫氂和干虾子,最是鲜美不过。”

“宁姐儿,添柴。”

“哎!”小丫头忙送了两根木柴,熟练地拿烧火棍掏了掏底,火便轰隆隆烧起来了。

黄樱麻利地掀开竹篾篮儿,舀了一把馄饨扔进去,爪篱搅拌一圈儿,任其沸腾。

众人瞧去,只见那白白胖胖的馉饳儿在水里翻滚,说不出的喜人。

黄樱立即摆出两个瓷碗来,手拿小勺快速在那些调料罐里舀过,速度快得都有残影了,压根瞧不清她放了甚麽。

待锅中馉饳儿都飘起来,她拿了爪篱捞了那白胖胖馄饨,盛在碗中,浇上面汤,再拿勺儿在一个瓷坛里舀一勺红油汁儿进去,撒上葱花,放在两个小孩儿面前。

有红有绿,瞧着甚喜人。

两个小娃娃方才一碗都不够,乖乖拿起勺儿,先将那红油搅一搅,众人只觉得一股又辣又香的味儿飘来。

宁丫头吹了吹,迫不及待咬了一口,她吸溜着舌头,脸冻得红通通的,“二姐儿,真好吃!”

允哥儿忙点头,“嗯!”

他们吃得满头大汗,连汤底子都喝得干干净净。

别说,给人看饿了。

甭管好不好吃,起码热烫。

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