父女。
&esp;&esp;和所有人意料的一样,明心楼与荣兴楼果然在第二轮比赛中对上了,而且都选择做同样的一道点心——鸭脚扎。
&esp;&esp;按照之前的承诺,工作人员已经为夏咏恩补上了丢失的浮皮。眼看所有食材都齐齐整整地摆在烹饪台上,春桃与秋禾终于是松了一口气。
&esp;&esp;待主持人宣布比赛正式开始后,十位选手瞬间就动了起来。
&esp;&esp;但夏咏恩却先是伸手去捏了一把群雁荟提供的浮皮,随后便微微皱起了眉头。她将那浮皮从筐子里拿起来,对着头上的白炽灯照了照,又轻轻撕开了其中一张,心里已经有了分寸。
&esp;&esp;春桃小声问道,“怎么了,是浮皮有问题吗?”
&esp;&esp;“没什么问题,只不过……这不是我想要的浮皮。”
&esp;&esp;她带来的浮皮,是用沙瀑法做的,但群雁荟如今提供的,是炸出来的浮皮。
&esp;&esp;之前在复刻鸭脚扎的时候,她就发现,油炸做出来的浮皮,特别容易软榻,蒸过后根本不可能会有那种脆爽的口感。而且因为是油炸的,油脂含量特别高,导致蒸出来的鸭脚扎底下都漂着一层油花。
&esp;&esp;但用沙瀑法做出来的浮皮却是脆爽的口感,并且咬起来又很是软韧,十分有嚼头,泡发过后每一个浮皮上的蜂窝孔都吸足了卤汁,和鸭脚简直是完美的搭配。
&esp;&esp;而浮皮那种软韧脆爽的口感,正是鸭脚扎四重口感中不可或缺的一重,如今浮皮不对,就算别的食材再好,那都是白搭。
&esp;&esp;见情况不妙,秋禾和春桃都开始担忧了起来,这次比赛可真是一波三折,本以为有了浮皮就万事大吉,可谁能想到,竟然又出问题了。
&esp;&esp;“那我们现在要怎么办啊?要不找群雁荟换材料吧?”
&esp;&esp;“是啊,要不我们拿猪皮自己现做吧?”
&esp;&esp;对两姐妹的提议,夏咏恩都一一否定了。
&esp;&esp;第一,如今比赛已经开始,为了公平起见,群雁荟未必愿意更换材料,第二,从头开始制作浮皮更是无稽之谈,这可是得好几天的功夫才能做完的。
&esp;&esp;第三,这回比赛摆明了有人针对自己,与其横生枝节,继续给别人可乘之机,倒还不如随机应变,看看有什么可以补救的办法。
&esp;&esp;面对如此棘手的情况,她深深地吸了一口气,扫了一眼桌上放置的五个食材筐。
&esp;&esp;很快,她的脑海中浮出一个十分大胆的计划。
&esp;&esp;她看向春桃和秋禾,“接下来,无论发生什么样的事,你们都不要打扰我。”
&esp;&esp;春桃和秋禾并不明白夏咏恩这话是什么意思,“夏老板,你这话指的是……”
&esp;&esp;夏咏恩神情严肃,“就算我待会睡着了,你们也绝对不能叫醒我。”
&esp;&esp;两姐妹对视一眼,都从对方的眼中看见了惊疑之色,比赛都开始了,而且这浮皮的问题还没解决呢,夏老板怎么就要睡觉了?
&esp;&esp;还不等两人想个明白,站在烹饪台前的夏咏恩两眼一闭,陷入了“熟睡”之中。
&esp;&esp;春桃与秋禾双双捂紧了自己的嘴巴,不敢发出任何动静,只能呆滞地站在一旁看着夏咏恩。于是在外人看来,她们这一组就显得尤为怪异了。
&esp;&esp;别的选手那都是争分夺秒,不敢怠慢一丝一毫,手上的活就没停过,可轮到夏咏恩这一组,主厨站在原地呼呼大睡,两个助理呆呆地站在一旁,怎么看都很不像样!
&esp;&esp;这一幅奇特的画面,令台下的观众和评审全都炸开了锅。
&esp;&esp;一位大哥和身旁的人议论道,“哇塞,这人是在藐视对手藐视比赛吧?就这样的人,也配进半决赛?”
&esp;&esp;“对啊,这人也太目中无人了吧!其他选手拼尽全力,她在这儿睡大觉,对认认真真准备的人公平吗?”
&esp;&esp;胡大姐回头呛声,“你们没听过打盹睡神的名号?夏老板出了名的会在赛场上睡觉,这也不是头一回了。”
&esp;&esp;身旁一位大爷摇了摇头,“之前那踢馆赛算得了什么?现在这可是半决赛啊!这么大的场子都敢睡觉,把评委、把其他选手当什么了?”
&esp;&esp;“就是啊,怪不得她上一轮只有十九分,果然评审们的眼睛是雪亮的。”
&esp;&esp;潘大哥忍不住出言维护,“哼,比赛规则也没说不能睡觉啊,夏老板现在只是困了而已,等她睡醒了,你们就知
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